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Alimentómica participa en una iniciativa para ofrecer una valoración nutrigenética de los alimentos y así facilitar a los consumidores el seguimiento de una dieta más personalizada y saludable.

Alimentómica participa en una iniciativa para ofrecer una valoración nutrigenética de los alimentos y así facilitar a los consumidores el seguimiento de una dieta más personalizada y saludable.

29.04.18

Alimentómica, spin-off nº 001 de la Universitat de les Illes Balears (UIB), desarrolla una línea de actividad basada en la aplicación de la Nutrigenética en el campo de la obesidad (www.alimentomica.com). El servicio para profesionales de la salud Metigentity (www.metigentity.com) identifica un número de variantes génicas denominadas SNPs, principalmente las más relacionadas con la obesidad y sus complicaciones metabólicas (diabetes tipo 2, dislipemias, entre otras). También se consideran aquellas variantes para las que se ha descrito una interacción nutrigenética que son particularmente interesantes para aquellos genotipos que puede que no se beneficien de recomendaciones dietéticas hoy día bien aceptadas para la población general y requieran de un perfil dietético o alimentario más personalizado. A través del análisis de una serie de genes, junto con el estudio de la dieta, del estilo de vida y otros factores relevantes, los profesionales de la salud pueden dar un consejo nutricional más personalizado a sus pacientes para ayudar a contrarrestar la obesidad.

Las principales características de Metigentity han despertado el interés de los promotores de Abouit (www.abouit.eu) y en colaboración se ha implementado una valoración nutrigenética a los más de 20.000 productos alimentarios de la web y App Abouit. La plataforma Abouit aplica algoritmos de análisis que califican los productos según su influencia sobre la salud, su impacto sobre la sociedad o el medio ambiente. Así, el consumidor a través de la creación de su perfil puede introducir sus preferencias Abouit y ahora se aúna la posibilidad de disponer de sus características genéticas a través de la misma plataforma, lo que posibilita añadir la valoración nutrigenética a los productos. Así, conocer la valoración nutrigenética de los productos de su interés, aporta un grado de matización adicional sobre la nota de salud de los productos, lo cual promoverá una selección más sana de alimentos, optimizada y personalizada para dicho usuario.